动物油脂是从动物体内获得的油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般是固体的，其首要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等。首要供食用，如猪脂、牛脂、羊脂等。陆地动物的油脂首要集中于脂肪组织和内脏中，例如猪脂、牛脂、羊脂等；也有以乳化状况存在于哺乳动物的乳内，例如奶油。还有少量存在于骨髓中，例如骨油。鱼类的油脂大部分存在于肝脏内，例如*等。海兽的油脂大部分存在于皮下，例如海豚油。
动物油脂的用处首要有两个方面，一是食用，二是工业用处。在工业用处上，油脂向来被用作润滑油、制作番笕等。跟着科学的前进，由脂肪酸生产的产品日益增多，经济意义越来越重要。例如一些表面活性剂（洗涤剂、乳化剂、潮湿剂、印染剂等）以及涂料、增塑剂等，在矿冶、石油、机械、航空、轿车、电器、化工、纺织、修建、药品、食物等工业，都起到了非常重要的效果。当今世界资源日趋严重，动植物油脂是具有*潜力的在生资源，作为不可短少的食物和工业原料，其效果价值遭到高度重视。
动物油脂来源广泛、用途丰富，因此动物油脂利用行业是一个前景非常广阔的行业。在这个行业中，快速高效地制备动物油脂原料很重要，现有的制备方式多是熬制取得，要想提高这个环节的效率，对大量的动物油脂做一个前期的破碎预处理非常关键。洁普环保动物油脂破碎机就是一台用于此过程的设备，该设备可将各种冷冻的大块动物油脂破碎成易于高效熬制的均匀小块，大大增加了动物油脂原料的制备效率，对该行业的发展起到了*的促进作用。
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