触摸屏食用油品质测试仪CSY-SDC触摸屏食用油品质测出仪利用极性物质与非极性物质的导电能力不同,通过测量两极的电价差,精确判断极性物质与非极性物质的百分比,可以在油脂中的极性组分的总含量,具有操作简单快速,非破坏性,不使用溶剂等优点;同时由于温度对极性物质含量的影响,可以同步显示温度值。
食用植物油经高温加热和反复使用后可发生—系列化学反应。在营养价值下降的同时还会产生某些毒性物质,如丙烯酰胺、多环芳烃、醛基和羰基物质等,这些物质的增加,可使油的物理极性增加,由此又将这些物质称为极性物质(PC)。油的不饱和程度越高、油温越高、反复煎炸的次数越多、极性物质产生和增加的也就越多、极性物质产生和增加的也就越多。当测量某一油品的极性物质(PC)较高时,即可判断其为劣质油品,可根据进一步调查确定其是否是煎炸过的油,是否是经过过滤油粉等提炼仍未能将极性组分清楚干净的劣质油或地沟油。
触摸屏食用油品质检测仪技术参数:
★测量范围:0% 至40% 极性化合物
★测量精度: ± 2%
★TPM分辨率:0.1 %
★具备常温及高温检测,油温度检测的测量范围:0-200°C
★温度测量精度:± 1°C
★温度分辨率:0.1°C
★2.4寸触摸屏操作
★报警功能:可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线,可自动统计合格率方便用户操作,中文标注三种方式醒目提示检测结果
★配置蓝牙数据传送,可实现数据无线发送及实时打印(选配)(选配wifi)
★检测数据可实时保存并按照时间查询,至少可储存500万条数据
触摸屏食用油品质快检仪CSY-SDC触摸屏食用油品质测试仪