特色零食高温杀菌锅
为了保证更好的杀菌效果,在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。这样能使热量分布均匀,热穿透能力强,杀菌效果好,保质期长。机械主要优化了锅内热力分布效果,堪称世界上*的全自动杀菌锅。整机具备自动进出料,自动开关锅门,锅内导轨可前后自动伸缩,可形成远程控制或操作,为车间的无人化操作鉴定基础。整个杀菌过程形成了数字化,机械化,无人化。
特色零食高温杀菌锅
加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。另外一种类型的系统是使用位于杀菌锅顶部的水分布系统,对水加热或冷却,从上而下对容器进行喷淋。空气作为过压源。水通过外部的热交换器进行加热,并在此系统中用泵进行循环。当杀菌完成后,杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却,作为冷却水。