诸城市旭鑫机械隶属于诸城新旭东食品机械有限公司。座落于有着“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸城是中华民族古老文明的发祥地之一，也是中国股份制企业改革早的试点城市，位于胶东半岛，交通四通八达，轻工业、机械制造业特别发达。
旭鑫公司是集食品杀菌、风干、清洗设备产品的设计研发、生产制造、营销服务于一体的专业运营商，已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。公司已通过ISO9000:2000质量管理体系认证，拥有自营进出口权。公司现有员工60余人，中高级技术管理人员8人，占地20余亩，生产车间面积6000多平方米。公司拥有先进的机加工中心、全自动焊接中心以及全套的检验设备。主要产品有：果蔬清洗设备、巴氏杀菌设备、风干除水设备、蒸煮解冻设备。可广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的清洗、包装处理，以及农副产品深加工、化工医药的生产等。
中央厨房清洗去皮机根茎类
1.性能特点：
根薯去皮机土豆，大姜去皮机是我公司吸取了国内外对根薯类加工机械特点设计制造的，采用毛刷原理。
该机具有耗能小，体积小，重量轻，外形美观，和操作方便的特点，箱体采用优质不绣钢材质，不绣浊，清洁卫生，毛棍不易变形，毛刷采用尼龙线绳轧制而成的，经久耐用。
2.适用范围：广泛适用于胡萝卜，洋葱，山芋，马铃红薯，大姜，等根薯类蔬菜的清洗，除皮，
