欧德睿(北京)科技发展有限公司是国内食品加工、农产品冷链物流工程设计、策划及专业经营食材切割设备的企业。
公司以“厚德、包容、创新、共赢”的企业精神为准则,以“民以食为天,食以安为先”的道德责任为使命,致力于打造食品及其加工行业的*企业,竭力将优质食品加工设备引进中国市场,让全国的消费者吃上安全、放心、美味的健康食品。
我们为您提供:肉类屠宰、肉制品深加工、农产品冷链物流等工程设计管理和策划、恒温恒湿解冻系统、全自动分割线、调理牛排加工生产线、冷鲜肉小包装加工生产线、净菜加工生产线、副产品加工生产线、高校营养餐方案、团餐方案、中央厨房方案、酒店厨房方案、企事业单位方案、医院方案。
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德国进口福瑞灌肠机 灌肠设备 产品信息
一、F-Line F60德国进口福瑞灌肠机特点
1、自动打卡电子脉冲控制;
2、分份速度及长度可无级调节;
3、带灌装数量、节数计数器,可进行自动停止控制;
4、回吸机构,首节重量补偿功能,200种灌装程序设定;
二、技术规格
1、叶片:8
2、分份范围:5-100000 g
3、灌装料斗容积:60/90 L
4、最大产量:2900 kg/h
5、最大灌装压力:35 bar
6、料仓容量:82 g
7、电压:400 V/50 Hz
8、灌装系统驱动:Frey伺服控制
9、控制类型:TC 266
10、总功耗:4.2 kW
11、真空泵:16 cbm/h
12、机身净重:400 kg
13、最大分份速度:500 port/min
14、优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁。
三、配方
瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。
四、制做方法
l、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,后切成0.5厘米的小方丁。
2、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水,再用盐水浸泡6-8小时,后冲洗干净,滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
3、腌渍:洗净的肥、瘦肉丁混合,接比例配入调料拌匀,腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀,腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
关键词:真空泵
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