洗面筋机使用方法
1、开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面,需要12分钟,必须顺转和面5-6分钟,再倒转和面5-6分钟,停机醒面。
3、醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、洗面:停机12分钟后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆,过滤,把分合器搬到分位,翻斗排面浆时必须插好过滤网,排完面浆为宜,二次洗面时间不超过5分钟,后洗的两次时间可长一些。综合4、5所述洗、排、滤四次即可洗好,取出面筋,清洗面斗。
6、效果,该机洗50市斤面粉,约45分钟(不包括停机时间)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤湿面筋。提示:和面、醒面,必须按使用说明书上的时间要求去做,以免洗混。过滤网每次使用前,凉面可用食用油刷一遍(不沾面)该机结构合理,造型美观、,易操作,面斗可翻,排水方便,一次过滤,不锈钢制作。
章丘市明鹰炊具机械厂专业从事面制主食机械的研发、生产、销售和服务。目前拥有员工400多名,各类专业技能人才占80%以上;占地130.5亩,车间面积32000余平方;拥有各类机械加工设备140余台,年产面制主食机械20000多台(套),是国内大的面制主食机械生产企业之一。
公司产品涵盖和面、揉面、馒头、包馅、快速自选鲜食面条、主食生产线和蒸制等7大系列50多个品种,主导产品有:智能主食生产线、智能包子成型机、智能鲜湿面条机、智能方馒头机、智能和面机、智能揉面机等面制食品机械。其中智能方形馒头机、智能包子成型机、智能主食生产线系列产品目前市场占有量大,智能鲜湿面条机、全自动数控摆盘机技术水平国内优秀。
公司视科技发展动力,坚持自主“产、学、研”相结合,与中国机械工程学会和浙江大学谭建荣院士团队等单位建立了良好的技术合作关系,积极在科研、技术开发和人才培养等方面开展深入合作。随着公司快速发展,近年来公司在面制主食机械装备新产品方面取得了多项科研成果,已经获得发明*8项,实用新型和外观设计*62项,另有各类发明*20多项已进入实质审查阶段。其中商用智能鲜湿面条机、智能紧凑型复合供料包子机2个项目通过省级科技成果鉴定,并获得市级科技成果一等奖。
此外公司坚持弘扬传统文化,把“孝道文化”做为企业灵魂,立志于培育出一群德才兼备、富有朝气的科研人才、技术人才和管理人才,实现公司为亿万家庭主食安全服务的企业使命及每位万杰人的个人价值。