加工贝壳面 机械贝壳面是指由工业化大规模生产的，在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭*的主食食品。贝壳面食用方便、携带方便，有天然香味。具有使用方法简单，现有自加热型和开水浸泡型两种。
评价脱水贝壳面的质量主要是看它的复水时间、复水性。复水时间越短越好。而对于贝壳面无论是直接开罐食用、复水或加热后的螺旋面都要具有松软较干的口感，贝壳面互相分离不粘连，有典型的意大利风味，不粘牙，没有夹生现象。
本公司负责贝壳面的具体配方。
加工贝壳面 机械生产流程：
原料混合-挤压造粒-振动冷却-烘干-微波杀菌-二次烘干-冷却-包装
1、拌粉机：将主料(面粉、玉米粉、米粉、淀粉等)单独或者添加添加剂，混合一定量的水分充分混合均匀。
2、膨化机：通过挤压膨化生产出长条状、片状等形状的产品，更换模具可以宽窄厚薄不等的产品。
4、整形切断机：将膨化机出来的条状半成品切断。
5、自动油炸锅：有烧煤炸锅和电炸锅两种，可根据具体情况选择性购买。
6、调味线：有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线，油炸后在筒内喷洒香精料。
7、包装机：立式包装机或者组合式电脑乘凉包装机，可选择性包装不同袋装。
