过量施用农和化肥，不仅给农田土壤带来了危害，还给环境和食品安全造成了巨大的威胁。这种不可持续的农业生产方式不仅严重污染了我国有限的土地和水资源，而且，近年突发的食品安全事件也和这种农业生产方式紧密相连。
俗话讲，庄稼一枝花，全靠肥当家”其实这里的肥并不是“化肥”而是肥料，我们祖先就不用化肥也没有化肥，他们利用有机物自己堆沤制造的各种各样的肥料。近四十年来，我们为了粮食年年增产，放弃了传统堆肥等有机肥料的使用，大量使用化肥。
而堆肥等有机物正是土壤动物和微生物的食物来源，这就造成土壤碳含量下降，有机质匮乏，土壤物理结构失调、生物多样性下降，土壤中*养分过高、矿质元素比例失衡、土壤板结等问题。
现在我国已成为世界上大的化肥使用国，占世界化肥使用量的35% ，其中北方大田氮肥的使用量为588kg/公顷/年，是美国的3倍，德国的1.6倍，法国的1.5倍，而这个数量在温室生产中更大，达到了4000kg/公顷/年，平均吸收率低于30%。
常年大量施用化肥，又不补充含有机质类肥料，使土壤有机质含量逐年下降，而导致以之为食物的土壤动物和微生物数量剧减，土壤团粒结构减少，土壤通气孔隙度、持水孔隙度均较低，从而导致肥料不能被保持，被雨水冲走挥发，或者只是保持原样残留在土壤中不能被吸收。化肥过量破坏了土壤肥力结构，导致有害物质累积对土壤产生污染，制造化肥的原料中，含有多种重金属放射性物质和其它有害成分，它们随施肥进入土壤造成污染。
土壤是农业的根本，土壤健康农业才能稳定发展。今后多使用有机类生物类肥料一步步减少化肥用量，让土壤慢慢恢复生命力，其实这条路我们国家已经在开始了，比如正在实行的果菜茶有机肥替代化肥行动。
堆肥、绿肥、厩肥等我们统称其为农家肥。虽然这些肥料都含有氮、磷、钾等养分，但他们的属性各不相同，使用范围也因肥而异，肥料如能合理使用不但能提高农作物的产量和品质，而且能改善土壤结构。下面就将几种常用农家肥的正确使用方法介绍如下，以供农民朋友在生产、实践中参考使用。
一、堆肥。以杂草、垃圾为原料积压而成的肥料，可因地制宜使用，结合春、秋耕做底肥。
二、草木灰。含钾、钙、硼、锰等元素。可做底肥或追肥。
三、羊粪。属热性肥料，宜和猪粪混施，适用于凉性土壤和阴坡地。
四、猪粪。有机质和氮、磷、钾含量较多，腐熟的猪粪可施于各种土壤，尤其适用于排水良好的热潮土壤。
五、马粪。有机质、氮素、纤维素含量较高，含有高温纤维分解细菌，在堆积中发酵快，热量高，适用于湿润粘重土壤和阴坡地及板结严重的土壤。
六、牛粪。养分含量较低，是典型的凉性肥料，将牛粪晒干，掺入3％～5％的草木灰或磷矿粉或马粪进行堆积，可加速牛粪分解，提高肥效，与热性肥料结合使用，或施在砂壤地和阳坡地。
其中几种畜禽粪便是需要经过发酵腐熟才可以使用的，山东宏发畜禽粪便处理设备是根据生物学特性设计的。采用多级发酵，多级翻抛，自动控制各级温度、耗氧量。在48小时内充分分解粪便中的大分子物质，杀灭病原微生物、虫卵，达到无害化处理的要求。产品水分低、有机质、氮、钾含量高。适合规模化养殖场。
