重庆草莓汁澄清设备/饮料过滤机
新鲜草莓经榨汁后汁液中由于含有植物纤维、胶体、果肉等杂质,因而呈现浑浊状态。我司根据客户产能及工艺需求,配套离心结合*的膜超滤过滤设备,成功解决了草莓汁澄清问题。
膜超滤后的草莓汁其透光率由原汁的75%上升到99%以上,除截留植物纤维、果胶和大分子蛋白外,草莓中富含的果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿质元素等含量均无影响。
膜超滤是目前*的膜分离技术中的一种,利用膜的选择透过性,在分子级别对果汁中的果胶、蛋白等杂质进行截留,滤液澄清透明度高,有效成分含量高,过滤完后可直接灭菌灌装。且为物理、常温过滤过程,无相变,可有效保护草莓汁中原有的生物活性物质、营养成分及原有香气、滋味和色泽,产品品质有保障。
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