滚动式粘豆包真空包装机的工作原理是采用链条传运，自动摆盖，连续输出产品摆放产品的操作台，能够随着链条对输送带的连续循环式操作，省去了双室真空包装机包装完毕后的产品还需要人工将产品取下的环节，从而提高了生产效率。
滚动式粘豆包真空包装机需要人工装袋，但它有很长的封口线，同时在链条的带动下，它的传送带是连续转动的，盖子根据设定的时间完成开合任务，包装好的产品也可以随着传送带的运动自动收纳到收纳筐里，节省了双室自动包装机需要人工收纳的步骤。
粘豆包做成大包装的比较少，一袋装500克都是很大的容量了，所以呢偏小规格的200克、300克比较受欢迎。我在网上看到一个包装袋是180毫米宽度和230毫米长度的粘豆包包装，销量很多。以此为例，如果用这台滚动包装机来包装的话，也有个参照。
滚动式粘豆包真空包装机在封口长度方面，就需要看包装袋的宽度了，180毫米，在1000毫米的封口线上，一根封口线上可以包装5包，如果是1100毫米的封口线，一根封口线上包装6包真的非常拥挤，制成封口线长度在1200毫米是非常合适的。所以呢袋口宽度180毫米、袋子长度230毫米的包装袋，在考虑一台机器有更大的产出的时候把这台滚动包装机制成封口线长度是1200毫米，工作室为550的双封机包装机是非常合适的！这样一次包装12个，选择200型真空泵一分钟可工作三次，即一分钟的产出是36个，一小时2160个，一天工作10小时为例，即2160个。因为冷面的真空度要求不是很高，如果用个100的真空泵，一分钟可以工作两次，一分钏的产出是24个，一小时1440个，一天工作10小时即14400个！
滚动式粘豆包真空包装机目前不止在粘豆包包装方面，也不再局限在以包装大规格产量为主，像非常小的休闲食品也有用这台机器包装的。
