广州腊肠烘房-腊肠热泵烘干机
日前,广州皇上皇腊肠热泵除湿烘干机,用于腊肠烘干,烘干后的腊肠腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色、条纹均匀、腊衣紧贴、弯曲有弹性、切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。
“皇上皇”品牌腊味坚持传统的工匠精神,自然发色,具有*的糖酒风味,色泽鲜明、香气醇厚、皮脆肉爽、油而不腻,使其成为各种腌腊食品中的*。皇上皇一直坚持选料纯正,工艺精细的加工原则,无论是生产用肉还是添加的辅料都严格验证把关,并*在业内引入了ISO9001:2000质量管理体系和HACCP食品安全管理体系,的烘焙工艺,集成了太阳能技术、计算机智能技术、热泵技术,创新的烘焙工艺替代了过去的生晒和炭火焙的传统工艺,使产品品质更加安全放心。由于产品风味*、质量稳定、品种多样、包装新颖、价廉物美,现在已成为全国广大食客受欢迎的食品。
广州皇上皇腊肠:
广州腊肠烘房-腊肠热泵烘干机
腊肠热泵烘干工艺
1、等速干燥阶段。历时5到6个小时,在物料装入烘干房后两小时内,温度快速升到60℃~65℃,不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程,控制肉不变色变味。预热时间后,调节温度到45℃~50℃,湿度控制在50%到55%的范围之内。
2、减速干燥阶段。发色期和收缩定型期的控制,温度控制在52℃~54℃,湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段。为了强化干燥速度,温度要升高到60℃~62℃度,烘干时间控制在10到12个小时,相对湿度控制在38%左右。腊肠zui终烘干湿度控制在17%左右。
欧亚腊肠热泵烘干机的优势
1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
2、高效环保:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
7、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。
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