电加导热油式夹层锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
电加导热油式夹层锅广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
设备特点：
1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，锅内平整光滑
2、可采用蒸汽、液化气、 等多种加热形式，受热面积大，热效率高
3、可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。
4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。
5、全部采用不锈钢制造，*符合食品卫生要求。
电加热夹层锅以380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配）， 高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
