食用菌灭菌柜大门为机动门和平移门两种，自动控制，利用压缩空气施压于密封胶条密封灭菌室，门胶条受压均匀。机动门采用齿形结构，用松下微型电机上下移动灭菌器大门进行开关门动作，开关方便，动作准确可靠。平移门采用进口电机、齿条带动,根据指令,自动地向左侧或右侧进行开门和关门,同时灭菌器大门具有电气自锁装置，当灭菌室内（缸体内）压力大于0.02Mpa，大门不能开启，确保了人身。双门还具有双门互锁功能。
食用菌培养基真空蒸汽灭菌器，有以下几方面的特点：
1、灭菌*。我公司生产的灭菌器是采用多次抽真空、进蒸汽的方法置换内室空气，可以有效地防止内室冷气团的产生，保证灭菌效果，另外由于内室属于真空状态，进蒸汽后穿透性强、升温快，被灭菌物品之间*，并能大量节约能源。
2、操作简单，自动化程度高。全部控制系统采用电脑触摸屏控制，只要开启开关，进汽、排汽、升温、保压等方面全部实现自动化控制。
3、技术*、设置灵活。根据不同菌类培养基的灭菌要求，对抽真空次数、灭菌温度、灭菌时间等技术参数；都可以采取自由设定或固定程序，从而达到灭菌效果和一机多用。具体操作请参阅下面设备使用说明。
4、配置高档，价格低廉、维修率低。产品主要配件都是进口配件，如控制系统是西门子的，气动阀是丹麦DVC的，真空发生器和气路单向阀等都是日本SMC的。由于我公司选用的主要配件基本上都是进口配件，因此维修率极低。产品的配置虽高，但是产品价格却偏低于同行业的产品价格。
5、设计合理，规格齐全。我公司生产的灭菌器从2～70立方各种规格都有。为了利用空间，我们生产的灭菌器主要以方型为主，灭菌器的内室尺寸和容积要求，以用户产量要求实用为主，并可为用户免费设计灭菌器方面的有关资料。
6、优良的售前、售后服务体系。产品在销售前我公司可去用户现场考察，考察项目包括场地尺寸，蒸汽、水管道位置、包装物尺寸和生产能力等各方面资料，为用户设计提供合适的灭菌设备。
