全自动切丁机适用于脱水蔬菜，速冻蔬菜，加工厂、果冻，仙草蜜，等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称切丁部件由一把切片刀，一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。 更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的转换，佳特牌牛肉粒切丁机机架外壳全部采用SUS304不锈钢制造，对食品无污染。刀片采用优质合金钢制造，刀刃锋利，切丁可靠。
1.检查外观是否因运输而受损，检查油箱油位，防止运输过程中液压油溢出，导致因缺油而损坏设备，油液加注至油窗的八成即可。
2.拆除外包装后，用叉车将机器运送到工作位置，调节地脚螺栓，使机器四只地脚受力均匀，并保证锁紧地脚螺栓。
3.江苏牛肉粒切丁机的侧压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于预压力加快达到设定值，提高生产效率。
4.采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。
5.肉料可步进进料，可减少在切割过程中对产品的挤压。
6.改变刀栅中刀片数量，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便。
全自动切丁机采取外置悬挂式设计，传动部分由涡轮变速，操作简单，洗拆方便，省时省力；机内装有安全保护开关，当*外露时，机器自锁不能起动，以保安全。采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确，佳特牌牛肉粒切丁机有两个主要动作，推料运动与切割运动。推料运动是用液压推杆将切割槽内的原料向前推向刀栅区，切割运动是将原料切成块、丁形状的产品。原料自动步进进料，改变以往手动步进的繁琐可靠性差等缺点，可减少在切割过程中对产品的挤压。
