牛肉丁真空拌馅机设计合理 真空拌馅机又名真空搅拌机，可用于肠类的真空搅拌。作用一：搅拌功能的作用。第二：抽真空后期蒸煮时产品不爆肠。牛肉丁真空拌馅机设计合理 搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
工作原理：
在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
设备优点：
1、效率高，混料速度快，自动出料，劳动强度更低，操作简单，方便自如。
2、*的旋齿排列形式，叶轮交叉式，更适合拌较干物料，使物料混合更均匀，单次装料量更多。
3、叶轮边和料斗间的间隙是5mm，搅拌更为均匀，没有死角。
4、使用寿命长，清洗更方便。
配置：加料机、主混机、提开机、储存仓、电脑称重全自动包装机、电器控制箱、除尘器（选配）等。
拌馅机操作使用：
1、检查料斗内有无其它异物，料斗翻转是否灵活，料斗定位器是否固定可靠。
2、向下正转或反转按钮，将待混合物料倒入料斗内，视物料混合均匀后（均匀程度可由用户自己掌握），打开上盖，搅拌器即可停止运转，拨开料斗定位器，将料斗向前翻转90°,即可将物料取出.
