东莞酿酒横沥虎门稻谷酒的制作过程？稻谷富含碳水化合物和蛋白质，蛋白中含有人体所需赖氨酸，维持大脑所必需的能源，是提供人体热能的来源，提供能量，同时美容减肥，含多种微量元素，健脾益肾等等。
下面让我们看一下稻谷酒是如何制作的吧！
稻谷酒的风味特点：酒液风味*，口感，酒质醇甜净爽，清甘淳冽。
制作步骤：
1、浸泡：将100斤稻谷加250斤水左右浸泡24小时左右，第二天清洗几次，以便去除谷物中的细小灰尘，影响谷酒的品质；
2、煮粮：
将浸泡透的稻谷进行蒸煮，自家有蒸粮柜设备的，直接装入设备里进行蒸煮，上大汽后蒸一个小时左右，揭盖向锅中泼入稻谷重量20%左右的水，让谷粒吸水膨胀，使稻谷蒸熟更快；
3、摊凉：
蒸熟的稻谷取出倒在摊凉的场地，平放摊开、越薄越好，使其冷却更快，准备好温度测量计进行测试，温度不能太高或太低，不然会影响粮食的发酵时间及酸败摊凉到25-30度之间；
4、放曲：
酒曲的用量要根据唐三镜公司提供高产曲的用量，因为不同的品牌所研发的酒曲都有标准的放曲量，曲多则苦，曲少发酵不*，按照唐三镜黄老师所用的高产酒曲，每100斤稻谷放0.6斤（夏天）-0.7斤（冬天）的酒曲即可，此时把之前准备好的酒曲倒入摊凉的稻谷中搅拌均匀，装箱培菌发酵；
5、密封发酵：
在温度保持在室内温度25-30°的情况下，用薄膜密封发酵15-20天，发酵的酒醅没有浮动冒泡的情况下即可蒸馏出美味稻谷酒
酿酒工艺操作简单，易学，*扶持指导。现蒸现卖放心纯粮食酒，质量保证。为了帮助更多学员走向成功之路，让更多学员了解澳美嘉机械，澳美嘉机械推行免费学习的技术，学会为止，学习各类纯粮食酒的制作，学习各类口感的酒的制作，以及瓶装酒技术，水果酒、药酒技术，酒糟养殖技术，珍珠奶茶、果汁、果冻、桂花陈酒、黄酒、酱油、醋等技术。
东莞酿酒横沥虎门稻谷酒的制作过程？介绍完了稻谷酒的一些制作方法，是不是对稻谷酒感兴趣呢？是不是对各类纯粮食酒的制作方法感兴趣呢？如果你有兴趣的话，想让自己有个技术可以依靠的话，欢迎前来我们公司学习酿酒技术哦。
