一、适用范围：
DRT熬制酸梅酱的机器设备行星炒锅适用于酸梅酱、xo酱、涮羊肉调料、火锅调料、糟货调料等高粘度的易糊锅食品的搅拌翻转炒制加工。
二、设备特点：
1、搅拌系统采用自转公转相结合的方式，保证锅内无搅拌死点，不糊锅。
2、该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力;
3.安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为不锈钢304材质并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
4.适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
5.搅拌方式*：搅拌方式采用行星搅拌器，聚四氟刮片与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
6.干净卫生：使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
三、DRT熬制酸梅酱的机器设备主要结构
1、不锈钢锅体：是由大吨位压力机冲压而成。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、行星搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。
4、多样加热系统：燃气炉盘，燃烧机、蒸汽、电加热、电磁加热类型。
5、干净卫生。
6、安全方便，设备拉到任何地方只要是有380付电的地方，接上电就能用。
7、升温速度快。电磁加热温度可控。
四、常规设备参数：
锅体容积：100-650L
锅体直径：700-1400mm
