目前火锅底料有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，有助于缺钙人群，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火，火锅底料可以很好的根据个人口感爱好来任意搭配食用，成了火锅店及生活中*的调味品。袋装瓶装火锅底料杀菌*使用微波杀菌设备，杀菌速度快，低温杀菌不改变火锅底料中配料的色香味及营养成分，无需添加任何防腐剂，即可延长保存期，可直接对袋装、瓶装已包装火锅底料等食品杀菌。微波杀菌设备现已广泛用于袋装、瓶装 已包装酱菜、咸菜、金针菇、黄豆酱、罐头、红酒果酒、口服液、袋装水果干等产品的杀菌生产工艺中，杀菌效果毋庸置疑，得到了多家生产企业的认可。
微波的直线性、穿透性等，决定了火锅底料微波杀菌设备的优势：
1、速度快，时间短
2、低温杀菌，防霉，不会破坏火锅底料的色香味及营养成分
3、可直接对袋装、瓶装等带包装的火锅底料进行杀菌处理，避免二次污染.
4、微波杀菌设备属于节能环保型设备，微波辐射穿透包装火锅底料，产生热效应和生物效应，没有能量传递，无能耗，比其他方式的杀菌节能30%以上，整个杀菌过程无任何“三废”产生，工作环境清洁卫生。
5、工艺*，操作简单，设备即开即用，无热惯性， 只要设定好工作参数，即可实现自动化连续生产。环保型火锅底料微波杀菌设备价格
参考技术参数：
设备工作电源：三相五线380V
微波工作频率：2450MHZ
微波功率：按照客户实际生产要求定制
杀菌温度：按照物料特性可调可控
进出料口高度：按照客户实际生产要求定制
传输带宽度：按照客户实际生产要求定制
传输速度：0～10 m/min（变频调速）
微波泄漏：≤5mw/c㎡
外型尺寸（长宽高）：约11000*1500*2200mm（按照客户实际生产要求定制）
火锅底料微波杀菌设备采用隧道式结构，采用PLC自动化控制、自动控温系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统等，实时监控，一键设定，系统全自动，操作简单，劳动强度低；设备主要采用不锈钢板制造，有*的隔热保温性能与抗腐蚀性能，节省能耗，工作环境好，设备使用寿命长。环保型火锅底料微波杀菌设备价格
