真空油炸机价格/报价 联兴LXZK-300
誉为本世界休闲食品的“绿色革命”。真空戒指脱水技术利用油和水的物理性质和真空低温脱水总用有机的结合在一起,使蔬菜、水果等含有水物料处于负压状态下,其压力低于大气压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。
真空低温油炸食品的优点:
1,保色作用采用真空低温脱水,介质的温度大大降低,而脱水釜内的氧气浓度大幅减少,原料不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身颜色。例如,猕猴桃极易受热褐变,然而若擦用真空低温介质脱水,可以保持其绿色,但是对于油溶性色素、叶绿素类色素在介质脱水时,色素易溶出,故在脱水前应对原料进行预处理,以保持色素的稳定。
2,保香作用采用真空介质脱水,原料在密封状态下被加热,原料中的呈味成分大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成分进一步得到浓缩,因此采用真空低温介质脱水技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3,降低介质油脂劣变程度。介质有的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸气与油解除产生水解为主。在真空脱水过程中,油处于负压状态下,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小。而且脱水温度低,因此,油脂劣化程度大大降低。真空油炸机包装:拉伸膜包装
真空油炸机技术参数
真空油炸机的用途
主要应用于果蔬脆片、酥鱼酥虾等休闲食品的加工。我国属于农业大国,果蔬储存难,成本高的问题一直难以解决,而真空油炸机可以将新鲜的果蔬加工成干的果蔬脆片,解决了这个难题,而且增加了果蔬本身的附加值,利润大大提高,增加了农民的收入,带动了经济的发展。
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售后服务:
1)、诸城市联兴机械有限公司有专业的售后服务人员。接到需方后,。需要到使用现场的,公司根据实际工作安排,省内12—24小时,省外36—48小时内到达客户使用现场。特殊情况会及时与客户沟通协商。
2)、安装调试期间售后服务人员尊重需方安装使用条件,科学合理的提供安装调试建议。
3)、待设备安装调试完毕后,售后服务人员经需方在安装调试确认单上签字后,方可离开。设备进入正常质保期内。质保期为壹年(人为破坏以及不可抗力因素破坏除外)
4)、设备运行期间,如果发生质量问题,及时与公司售后服务部门。