产量高的全自动转炉烧饼机制作出来的烧饼具备三种颜色和三种口味。
三种颜色是指：上盖是金黄色的芝麻、饼底是烤制的红铜色、其芯是小麦面的原白色。
三种口味是指：上盖是甜甜的糖稀，底部是小麦的纯香，中间的是五香芝麻盐的芯，外焦里嫩，口味*。
传统的吊炉烧饼手工劳动强度大，烧饼制作的效率较低，炭火温度不易控制，且容易烧手；木炭作燃料会产生污染，不符合现代人的消费需求，反观咱们公司的产量高的全自动转炉烧饼机，在制作过程中已基本实现机械化，不仅能在一个小时达到300个烧饼的量产水平，而且在口感上也有了很大的改进，应用范围更广，可在任何地方进行销售，利润空间大。
转炉烧饼的优势：
1.柔软可口、口感*；
2.高效率。改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大，饼底结碳，凉后变硬等缺点；
3.美观卫生、省时省力，采用液化气燃烧代替原来的碳木烧烤，解决了碳木不卫生、使用不方便的问题，同时借鉴面包加工先热底后烧盖的技术，在转炉内部铺以红外线烧烤设备，进一步提升了传统烧饼外焦里嫩的特色，采用上等钢材、高温不变形，豪华外观，形象倍增，可靠的安全保护装置。
4.产量大，速度快。 传统烧饼机快加工速度为100个/小时左右，满足不了顾客的需求，香酥转炉烧饼机每小时加工300个以上，大大节省了人力、资源。
