肉制品灭菌锅 诸城强大杀菌锅
杀菌原理：
高温杀菌锅根据产量不同可选择不同型号的高温杀菌锅，高温杀菌锅的主要功能是利用高温、高压对包装好的食品进行高温杀菌，杀菌好的食品保质期可达6个月以上，高温杀菌锅可以杀菌的食品有鸡、鸭、血豆腐、培养基、粽子、豆制品高温杀菌锅玉米、罐头、鸡蛋、卤肉、香肠等，根据控制方式不同有手动控制、电器半自动、电脑半自动、电脑全自动等，板材上有不锈钢和碳钢之分，杀菌锅属于压力容器，在使用中需要办理相关的证件。
高温杀菌锅的特点：
1、杀菌锅内温度稳定性好，热分布均一；
2、间接加热和冷却，阻止二次污染；
3、压力控制可调，适合各类包装的杀菌；
4、适合多种材质的包装物；
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；
6、记录仪详细记录参数，以备质量检查时参阅。
杀菌工序：
包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 杀菌一 热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品 肉制品灭菌锅 诸城强大杀菌锅
杀菌锅的选购，不但要看设备板材质量，更重要的是看设备细节，包括设备各部位的焊接工艺、各类阀门、水泵等配件的质量，还要看这个厂家有没有压力容器制造资质。我公司的杀菌锅设备全都采用等离子自动焊机器人焊接工艺，一面点焊，两面成型，对板材损伤小，不会穿孔，经久耐用。
强大杀菌锅的加热方式有三种，一种是电加热，一种是蒸汽加热还有一种是电加热和蒸汽加热两用。这个根据客户的实际情况用哪种方式方便就用哪种方式。蒸汽加热的需要有蒸汽锅炉或者是蒸汽发生器才行。我们强大也有蒸汽发生器可与杀菌锅配套使用。
