全自动绿豆月饼生产线整机配备日本三菱人机界、可编程序控制器、德国西门子光电开光、中国台湾晟邦驱动马达、日本结构成套刀具，全自动月饼生产线同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠，主要用来生产各种馅料的月饼，如五仁馅、火腿馅、莲蓉馅、豆沙馅、水果馅、巧克力馅等，制出的产品皮馅比例、大小可任意调整。
全自动绿豆月饼生产线操作之前，应认真检查设备各部位，根据企业制品生产的不同品种增减辅助装置。检查设备的供热情况。擦拭设备各部及其外表，使其保持整齐清洁。清除设备上的产品的碎屑。在设备停产时应放松设备，按规定加注润滑油。认真做好交接班记录。班中发现故障需及时排除。
近年来，我国焙烤食品行业发展十分迅猛，同时也带动了农业、农产品加工业、食品机械和包装业的发展，其中焙烤食品机械的发展较为迅速，全自动月饼生产线更是日益明显，手工工序越来越少。业内人士分析指出，当前国内全自动月饼生产线市场的变化有两点：
一是从市场目前现状来看，全自动月饼生产线市场的需求虽然在不断减少，但机械自动化的生产线需求有明显增长。
二是从销售时间来看，虽然有中秋佳节相当大的推动影响，但当前采购者都要先经过详细的市场考察，然后再进行产品的选择。相对于以往购买显得更为谨慎，同时也说明现在市场竞争越来越激烈，国内市场严峻的经济形势以及日趋的竞争态势。
未来，全自动月饼生产线将越来越普遍，单机产品可能将会慢慢被淘汰。这对国内整个月饼专业机械设备及装备业而言均意味着机遇和挑战的并存，再加上我国市场竞争比较激烈，这种焙烤食品机械自动化变革愈发彰显大浪淘沙之势。
