行星搅拌夹层锅要两个方以上:锅的内胆直径从60公分到1米二都有。设备的加热形式有电加热，张娜I56-6688-6I59 V信蒸汽加热，燃气加热，电磁加热。可以根据您的情况来制定，电加热是通过注入导热油加热的，锅底受热均匀，不会糊锅，300L以下的设备两相电或三箱电压都是可以的，好使用3箱电，3箱电电压稳定，加热快。用300L以上都要用3箱电。型号有100升一次性生产60公斤左右的，有200升一次性生产120公斤左右的一直到800升 按照您的产量定做。型号加热方式不同价格存在差异。
行星搅拌夹层锅用于熬制*，豆浆，炒菜，煮鸭脖，卤肉等都很方便。浓稠度比较大的产品建议采用行星搅拌，效果更佳。蒸汽加热需要有蒸汽发生器或锅炉，一般情况下一个压的锅炉就能带动。蒸汽发生器可以去定制。电加热优先采用3箱电，加热速度快且稳定。燃气加热用液化气或者燃气都可以，但是他们的炉盘是不一样的。
电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。电加热夹层锅根据物料的不同特性，可倾式电加热夹层锅型号，内锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造，夹层根据用户要求可采用SUS304不锈钢材料或Q235-B碳钢材料。
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