微波干燥杀菌特点: 时间短、速度快*常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。 微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的*是46-50％，而微波处理是60-90％，常规加热猪肝*保持为58％，而微波加热为84％。 微波干燥特点: ?加热迅速,高效节能:微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理*不同，它是使被加热物料本身发热，不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量，物料内外在瞬间达到加热温度，与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。 加热均匀，提高产品质量:微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均*。据物料干燥理论，这种加热状态是极有利于物料干燥的。 热惯性小，加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于传统加热，它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，没有预热过程。应用人机界面和PLC可实现工艺过程的自动化控制。占地少、 安全环保:微波能量集中有且加热迅速，使其占地少。科学的漏能抑制系统使微波泄漏严格控制在国标范围以内，不产生放射性危害，且整个过程无有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。
调味品杀菌设备辣椒制品包括辣椒碎，辣椒段，辣椒粉，辣椒干，辣椒圈，这几种物料都是可以微波设备来进行杀菌的，温度超过85度持续加热三分钟，就可以达到杀菌效果，微波杀菌是通过热效应和非热效应双重效应来进行杀菌的，所以说效果非常好
调味品杀菌设备的特点：辣椒粉微波干燥 杀菌设备调味品干燥设备
1、微波节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
2、微波时间短，效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥杀菌时间，从而更能提高产量。
3、杀菌效果好。实践证明，利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～8分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。
4、辣椒制品杀菌设备易于控制，工艺*。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性，操作灵活方便;微波功率可调，传输速度可调。在辣椒碎微波杀菌设备中，无废水、废气、废渣，是一种安全无害的*。
5、延长保质期。经微波杀菌处理的物料，可延长保质期，对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。辣椒粉微波干燥 杀菌设备调味品干燥设备
山东华诺微波设备有限公司为您量身定制辣椒碎干燥杀菌设备
