商用食品加工设备松香锅特点：
1、通过电加热管加热导热油实现无压加热，加热温度可达到260度。
2、受热面积大，加热均匀，热效率高。
3、加热的速度快，物料沸腾时间短。
4、使用安全、操作方便、应用广泛。
5、实现自动搅拌，搅拌均匀，不糊锅底。
6、多种出料方式：立式和可倾式。
7、材质分别有碳钢和不锈钢。后者符合国家卫生级标准内外锅体均采用304不锈钢制造，前者卫生要
求不高的可采用。
8、时间温度可以控制。
商用食品加工设备松香锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、电加热等优点。温度可根据食品需要调节，温
度可设到260度。也可根据食品需要调节时间，*实现自动化生产。刮底搅拌系统每分钟上21转，
*实现搅拌*，不糊锅底，大大节省人力，该设备受热面积大，受热均匀，具有保温系统，连
续工作节能节时，非常方便；
性能：
1、 采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高，自动控温，加热功率分档可调。
2、 四层保温（导热油层、内胆、外胆、保温层），四周和底部全方面加热，有助于受热均匀，使用过程中不糊锅，不冒黑烟，有效延缓松香炭化，节省松香
3、 保温层是采用硅酸铝保温外加保温层，保温效果好，不烫手，使用过程中不需频繁加热，省电的同时也延长加热管使用寿命。
4、 温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。
4、采用漏电保护开关，操作安全。
主要由锅体、加热管、机架等部分组成。即是食品加工制作设备，那么清洁工作至关重要，所以每使用一次 ，就要清洗一次，开机前检查设备机电气控制系统是否受潮，转动部位是否正常，油杯要注满滑脂 运行过程中，若出现操作失误，不加热等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入操作。使用时注意选择好事先设置好的工艺，严禁在设备工作时将手放入锅内，以免发生危险
