1.小型切菜设备多功能切菜机可切长条状葱、大蒜、菲黄、芹菜、高丽菜、大白菜、鱼肉、豆干、波菜、面根、瓜类等，可以连接自动化生产线。针对食品加工厂切肉量大的特点,该机更换切肉刀具后可将冻肉，鲜肉等一次性切成肉片，具有机型大、产量大、地速、运转平稳等优点。机台骨架均为不锈钢材质，经久耐用。
2.小型切菜设备多功能切菜机的操作步骤：
开机前检查：确认供应电源为380V
（1） 确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。
（2）电源接上之极向正确，刀回转方向正确。此时电源灯亮，变频器亦通电中。
操作开始：
（1）打上开关输送机及回转刀开关，使马达带动刀具旋转，输送带运行。
（2）将切的物料放至绿色输送带入口处，物料将会被带入下压轮组且经过刀切削。旋转旋扭，调整回转刀速度及输送带速度。
（3）当完成时按下停止钮，马达即停止。
3.设备的保养维护及使用注意事项：
（1）平时于操作完毕须注意清洁的工作。
（2）定期为输送带的轴承处加润滑油。
（3）此机台有好的性能，如果客户使用时，注意各种保养及操作技巧，它将是一得力助手，须特别注意，勿放入石粒或金属物于入料口。
（4） 有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。
（5） 清洗机器时，必须注意用水冲洗时不要冲洗在门的左下角有一个小孔，这是一个接触通电开关，如冲湿了，必需用干布擦干及用风筒吹干，否则会烧坏。
