巴氏奶是一种具有丰富营养的鲜奶，特别是学生，更需要喝巴氏奶，巴氏奶是一种*无任何添加剂，营养要比超市的奶高的高。
巴氏杀菌原理：利用细菌的生长特性，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢，温度越高，细菌繁殖越快，一般生长温度为28-37摄氏度，但温度越高，细菌就会死亡，不同的细菌有不同的适生长温度和耐热耐冷能力，巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经过巴氏杀菌后仍保留了一少部分无害和有益、较耐热的细菌和细菌芽孢，因此经巴氏杀菌后的牛奶要在4摄氏度左右的温度下保存，且只能保存3-10天，多16天。巴氏鲜奶生产设备
巴氏杀菌早出现在法国，近几年才传到中国，起初巴氏杀菌是用来杀菌米酒，后来用到杀菌牛奶上，经过巴氏杀菌完的的牛奶营养价值比较高，因为巴氏杀菌奶是采用低温杀菌，在杀死牛奶中有害细菌的同时，能完好的的保存牛奶中的营养物质和对人体有益的细菌胚芽。
巴氏鲜奶生产设备不锈钢储罐的特点；
1.不锈钢罐有较强的耐腐蚀性。
2.不锈钢罐密封性好。
3.保证生活用水和消防用水自然分层，经罐体流出的生活用水的浑浊度降低48.5%，但水压却明显的增加，有利于生活用水和消防用水设施的性能。
4.不锈钢罐无需经常清洗，水中沉淀物质只需定期打开罐底的排污阀便可排出。每三年可用简易设备消除水污一次，大大降低清洗费用，和*避免人体细菌病毒污染。
