猪血加工设备厂家

猪血加工设备厂家猪血、鸭血、鸡血等，大多性平凉，清热解毒，所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用，但主要的作用还是补血。一是因为血制品中铁含量丰富，另一方面，因为是动物血，人体对它的吸收率很好。如猪血制成的血豆腐每100克含铁8.7毫克，每天吃2两血豆腐加上其它膳食中含有的铁，就能满足全天铁的摄入量。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。小型血豆腐生产线同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。猪血加工设备厂家

“血豆腐”是指由猪血、牛血、鸭血、鸡血等为原料加工成的暗红色血kuai，川菜中的“毛血旺”主要原料即是血豆腐。血豆腐的起源有很多，至21世纪初没有定论，一种普遍的说法是，古巴渝人尚红，将豆腐用猪血泡制、熏制成血豆腐，在寄予吉祥的同时，增添了豆腐的种类，延长了豆制品的保存期。因豆制品本身营养丰富，加上动物血含铁、钙等人体必需的微量元素，因此，血豆腐又是绿色健康食品。

血豆腐全套加工设备工艺的制作流程先要暂存罐-制冷罐-过滤-混料-脱气-灌装-封口-切割-之后就可以装盘放到杀菌锅里了。首先放在暂存罐的时候需要加抗凝剂，可以有效的防止血液凝固，然后搅拌过滤，之后放到制冷罐里防止血液还没加工完就变质，然后在进行经过滤，把之前过滤没有过滤到的毛发，血kuai等杂质再经过滤一遍。然后进入到混料罐又叫做冷热缸，升温到常温加工，把血和水混成1:1的比例，这个步骤就需要加淀粉了，或者加卡拉胶也可以，血豆腐全套加工设备增加血的韧性。脱气就需要用到脱气罐把气泡抽出来，这样做得血豆腐表面很光滑，如果您喜欢那种带孔的血豆腐那这个步骤就可以省略了，之后就可以灌装了，灌装机有两个料斗，一个放凝固剂另一个就可以装血。灌装好之后就可以用喷码机喷码了，加热后猪血加工设备厂家