午餐肉变频斩拌机
盛耀 斩拌机是肉类制品做工艺中的一个关键设备。它不仅能将肉块/碎肉脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其它原料和水，冰屑，附加品（填充剂）同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，特别是由于乳化处理，使肠类产品的密度与弹性大大增强。
盛耀 斩拌机是利用斩刀高速旋转的战且作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合，是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短。
盛耀125型变频斩拌机设有单独的配电柜，有利于电器的防震、防潮，可以充分的保护电器及变频器。
午餐肉变频斩拌机
①设备的核心部件使用加工中心加工，精度高，保障设备运行平稳、噪音低。
②斩刀材质为特殊*钢材质，无需刃磨、
③锅底和刀尖的距离可调。
④大型斩拌机的配电箱独立安装，密封防水效果良好，用户可按照需求加装温度显示和变频装置等。
⑤斩锅使用唐山锅，一次铸造成型，无冷凝点，可以在锅底加装放水口。
⑥整机全部采用食品级不锈钢材质，表面经过拉丝抛光处理，美观大方，清洗方便。
主要参数：
型号 | 容积 (L) | 产量 (kg/次) | 刀速（rmp） | 锅（rmp） | 出料器转速（rmp） | 总功率 (kw) | 外形尺寸 （mm） | 重量 (kg)
|
ZB20 | 20 | 10 | 1500/3000 | 8/12 | 无 | 5 | 780×600×850 | 300 |
ZB40 | 40 | 20 | 1500/3000 | 8/12 | 无 | 5.1 | 1100×860×950 | 500 |
ZB80 | 80 | 65 | 1500/3000 | 8/12 | 83 | 12.65 | 2160×1370×1350 | 1200 |
ZB125 | 125 | 80 | 1500/3000 | 8/12 | 83 | 25.35 | 2120×1550×1350 | 1800 |
ZB200 | 200 | 160 | 750/1500/3000 | 4/8/12 | 83 | 57.25 | 2350×2200×1910 | 4000 |
ZB330 | 330 | 200 | 变频调速 | 4/8/12 | 83 | 81.98 | 2520×2130×2360 | 5000 |
