搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板*采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计*，物料搅拌混合更均匀，刮底更*，不容易产生糊锅现象。
主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
火锅底料搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。
金运适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。
电磁火锅辣椒酱行星搅拌炒锅技术参数：
锅体容积L
锅体直径mm
电机功率KW
转速/min
搅拌形式
翻锅形式
加热方式
加热方式
公转 自转
200L
φ900
0.75 1.5
6.7-33 14-69.3
行星/刮底
手动蜗杆/自动液压
蒸汽/电加热
燃气/燃气导热油
300L
φ1000
0.75 1.5
6.7-33 14-69.3
行星/刮底
手动蜗杆/自动液压
蒸汽/电加热
燃气/燃气导热油
400L
φ1100
0.75 2.2
6.7-33 14-69.3
行星/刮底
手动蜗杆/自动液压
蒸汽/电加热
燃气/燃气导热油
500L
φ1200
0.75 2.2
6.7-33 14-69.3
行星/刮底
手动蜗杆/自动液压
蒸汽/电加热
燃气/燃气导热油
不锈钢制作，搅拌*、*、搅拌均均、不易糊锅。
电磁火锅辣椒酱行星搅拌炒锅分为可倾式、立式、自动升降式、液压后翻式等！
