果酱全自动杀菌锅 果酱是*保存水果的一种方法,但是果酱制作好后,要想在常温下*保存就需要杀菌,重诺杀菌锅在保障了食物原有的风味特色还保障了食物的保质期,我们的买一台杀菌锅都有特检院,检验合格后颁发的合格证和压力容器证件,每一台杀菌锅都符合国家要求。
果酱全自动杀菌锅 由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。产品特点:1. 自动化程度高2. 纯净水杀菌3. 间接加热和冷却,没有二次污染4. 适合各种不同的包装物5. 完善的压力控制,适合含气包装的杀菌6. 控制系统主要部件采用*7. 杀菌锅采用智能模糊温度控制系统
使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5~0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。