超市内使用的展示冷柜款式比较多，有冷藏保鲜的，也有冷冻的。一般冷冻的冷柜都是卧式组合岛柜比较多。多用来放置饺子、汤圆、雪糕类需要冷冻的产品。
卧式岛柜的柜内温度低可达-18℃左右。有单一的大容积冷冻室，此外诸如制冷部件、电气系统都与冷柜基本相同。卧式岛柜有单岛柜，也有由单岛柜组成的组合岛柜。岛柜通常采用上开门式箱体，既方便存取食品，又能减少开柜门时热空气侵入柜内，提高了保温(保冷)性能。
卧式展示冷柜可以满足肉类、冷饮、乳制品等的较长时间储存，不但被饭店、食堂、冷饮摊点广泛使用，也迅速进入普通家庭。岛柜的造型多为长方形卧式箱体，它的外壳采用金属喷涂工艺，内胆用铝、不锈钢板或压花板灌注发泡隔热材料。
卧式冷柜的开门方式有上开、折叠和推拉多种，常见的卧式冷柜有的直冷系统采用单一冷冻室(或兼冷藏室)，总容积在100L～500L之间，蒸发器用直径8mm×0.7mm(直径×壁厚)铝、铜管盘成，水平贴压在柜内壁。
