鲜香菇烘干很有讲究，是一项专门的技术，加工企业往往会花高薪去聘用香菇烘干技术员。对菇农来讲，掌握烘干技术，也非常必要，烘干技术好的，平均每市斤通货要高出5元左右。而对于不懂烘干技术的人来讲，则可能把好好的香菇给烘烤报废了。下面谈谈香菇烘干技术要点：香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用空气能热泵烘干机烘干才能保证质量。 一般香菇都是8-10斤鲜菇出一斤干菇
烘干机经常从观察窗观看内部织物的翻转情况，如发现意外情况应及时切断电源，检查故障。机器运行至规定时间时，机器将自动停止运转，此时须请操作者开门检查内部织物的烘干情况，香菇自动烘干设备，如未达到效果，可适当延长时间。采用自动控制装置，赣州香菇自动烘干设备，只需通过控制面板调节好时间，香菇自动烘干设备厂家，即可自动完成整个烘干过程。转筒采用优质不锈钢制作，筒体美观光滑，经久耐用。
