1.小型全自动烙馍机是将和好的面团在数秒内做成一种饼状熟食的机器。主要结构有机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型模具组成。启动电源开关加热，当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。将定量的面坯放在模具上，按下模具启动开关，上模具即自动压下，加热时间完成时，上模具自动升起复位。速度快，效率高，应用广泛。该设备具有外形美观、做工精细、结构紧凑、操作简便、寿命长、节能环保等优点。适用于茶餐厅、蛋糕房、咖啡厅、面包房、西餐厅、中餐厅、饮品店、冷冻食品厂、休闲食品、烤鸭店、大中小型酒店等场所用于压烤鸭面饼、鸡蛋饼、烙饼、饼丝、烙馍、水烙馍、春卷皮、筋饼、单饼、朝天锅饼以及其他品种面饼的使用。
2.小型全自动烙馍机的操作方法
（1）连接气泵调整适当气压。
（2）设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。
（3）启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。
（4）将定量的小面团放在模具上。
（5）按下模具启动开关，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒，加热时间完成，上模具自动升起复位。
（6）取出面饼，放置下一块面团。
