豆干杀菌锅大豆在我国有着五千年的栽培历史，同样我国也是研发豆制品更早的国家。经过了几千年的发展，豆制品已经创作了各式各样的豆制品：豆腐、豆浆、豆脑、豆豉、豆筋、素鸡、豆干等等。豆制品富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，深受许多爱美人士的青睐。豆制品杀菌要根据产品的特性选择杀菌锅。像传统的豆腐不能进行高温杀菌，否则会造成豆腐的口感、色泽变差。
适用范围：
水浴式杀菌釜适用于各类耐高温包装材料：
1、金属容器：马口铁罐、铝罐。
2、软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋
产品特点：
电脑自动控制，内存100多道杀菌公式，适合于一锅多种产品。
公司设计、制造、安装三证齐全，便于客户办理安装告知手续
上罐内有两个消音装置，避免上罐水加热到80度以上生成水锤，噪音过大
上罐上水、下水、循环水用水泵循环，不使用压缩空气排空上罐，节约水循环时间。
水泵选型合理，杀菌时锅内水三至四分钟内循环一遍，热分布均匀。
杀菌锅底部有挡水板，防止水流过大冲走物料。
杀菌锅底部有滤网，防止物料落入管道内。
整个杀菌过程采用PLC全自动线性控制，豆干杀菌锅罐内温度控制在±0.2℃，多阶段温度控制可保证升温、恒温及 降温分段控制及强大的延时功能，高保真的压力模拟曲线控制确保了罐头杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。适应处理的包装物：软包装、马口铁、塑料、铝箔托盒。
