流心酥、流心蛋黄酥生产线不仅可以做蛋黄酥，还可以做流心蛋黄酥，鲜花饼、榴莲饼、苏式月饼、爆浆流心酥等酥饼类的产品，这套做流心蛋黄酥的机器设备，由主机、给馅机、捏花机组成，包流心酥的生产设备操作简单，一分钟80-100个
全自动蛋黄酥饼机主要功能：
1、 电眼控制速度避免送面输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；
2、 面带厚度和宽度可调；
3、 卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；
4、 产品长度尺寸及重量大小，具同步无级调速功能。
全自动蛋黄酥饼机：主机+圆斗/方斗加馅机+六角/九角捏花机+分体切台+高速排盘机
特点：
1.用于多重馅料酥皮面团的包制；
2. 竖馅稳定、软硬皆适，馅料层次清晰；
3. 大小均匀、产量高，品相好；
酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。
面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞
经过*一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，通过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；开启分离式捏花成型机，并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小；具同步调速功能，操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久耐用，清洗方便。
包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
