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小龙虾清洗分级蒸煮冷却速冻加工生产线虾类加工设备的设计和制作严格遵循HACCP要求，以符合出口食品卫生和安全要求。
虾类加工设备的设计和制作严格遵循HACCP要求，以符合出口食品卫生和安全要求。
单台产能：1-3吨/小时，主生产设备：
1、分级机
2、清洗蒸煮、冷却生产线
3、速冻设备（螺旋速冻机、隧道速冻机、风冷急冻库）
4、包冰衣机
5、二次冻结机
一 虾分级设备
用于虾的自动分级和人工挑选去杂。
二 气泡清洗机
鼓泡翻滚冲浪清洗。
三 蒸煮生产线
1 可按客户要求采用水煮式或蒸汽干蒸式。蒸煮时间和温度自动控制。
2 煮虾生产线，龙虾蒸煮生产线是在吸收了丹麦同行产品优点的基础上研制而成的,它具有运行成本可靠,能耗省,效率高,占地面积小,使用方便,安全等特点。整条生产线用全不锈钢制成,*符合出口食品标准。
3 设备特点：
4 该设备设计吸取21世纪*的加工设备进行优化组合，采用全不锈钢材料制造。
5 结构紧凑，设计合理，占地面积小，操作简单，可根据用户不同场地设计和布置，自由组合和增删，采用调温、调速自动控温等功能，以达到各种物品佳效果。
6 该产品广泛应用于水产品，如龙虾、虾仁、蟹、鱼、螺、贝等，还可以进行分割肉、鸡等家禽类食品，是一套自动化程度高的专业加工设备。
7 龙虾蒸煮生产线主要由滚筒清洗、提升机、汽泡清洗机、箱式漂烫、常温冷却和冰水冷却系统六部分组成，
8 其基本工艺流程如下：滚筒清洗机-提升机-汽泡清洗-箱式漂烫机-常温冷却机-冰水冷却机-人工剥壳
去皮带尾虾蒸煮机
该机采用开发的强制对流工艺，在85℃环境下进行虾的蒸煮加工。本机专为蒸煮装入托盘的去皮带尾虾而设计。
特点：
1、所有加工温度和内部产品温度均衡*，出品率显著提高。
2、保留更多的水溶性成分，熟虾的口味更佳。
3、通过保持水分，改进熟虾的味觉特性（即质地和口感更佳）提高了产品质量。
4、加工温度的可控性和均一性更强，能够更好地保证产品质量。
蒸煮机是利用蒸气将分级筛选后的产品进行蒸煮。
特点：
1、蒸煮温度由微电脑自动控制。
2、设有水封装置，可防止蒸汽泄漏，节能性好。
3、网带具有自动清洗机能，罩体可翻转，便于维护保养。
4、使用高温蒸汽喷煮技术保持产品等营养成分。
适用：
★虾类、肉类、鱼类、蔬菜、方便面等制品的蒸煮。
| 产品名称：节能型蒸煮机 | 外型尺寸: 11000×2200×2000mm |
| 电源：380v (50/60Hz) 3ph 20kw | 生产能力:700～1000kg/h |
四 常温冷却机（一道冷却）
蒸煮后熟虾温度较高，先用常温水冷却，除去大量热量。
五 低温冷却机（二道冷却）
初冷却后的熟虾，在低温冰水中进一步冷却，使虾体温度降到常温状态。
低温冷却机可配用制冷盘管，也可由外接低温水系统提供冰水。
六 振动布料机
用于熟虾冷却后的滤水和布料，使熟虾在进入螺旋速冻机冻结时均匀分布在输送网带上。
七 螺旋速冻机
螺旋速冻机结构紧凑，占地小，冻结量大，冻结品质好，是水产品（虾、鱼、调理食品）速冻加工的*速冻机。
八 包冰衣机
用于冻结后的包冰。
一次性包冰衣量：20-40%范围内可调节，如包裹含量需达到更高要求，可在二次冻结机后再加一道包冰衣机及二次冻结机。
为使包冰衣机水槽内的水温控制在0-10C，用户需提供碎冰。包冰衣机的水温和网带速度数字显示
九 二次冻结机（也可选用单螺旋复冻机）
二次冻结机是一台小型的网带式隧道速冻机，主要用于熟虾包冰衣后的表面冻结，并使虾表面快速降温、干燥.
