卧式高温玉米杀菌锅玉米杀菌和别的食品杀菌的要求不太一样。玉米要求杀菌后玉米的颜色带有原玉米的黄色，很多的客户说怎么我们的玉米杀菌出来后就变色了呢，变成了一种白色，这就是杀菌设备的不同了。虽然从整体来说，所有的杀菌锅都是一个密闭的筒体，通过高温高压来进行杀菌，可是筒体外部的配件呢，很多厂家为了追求价格的便宜，管道用细的，水泵用小的，架体用四条腿撑着，所有的所有是能省则省，但是我们的杀菌设备讲究的快速的降温，那么细的管道，那么小的水泵根本就达不到食品的要求，所以就出现了食品的变形。我们买设备是为了做出好吃好看的食品，要是做出的食品卖不出去，那再便宜的设备又有什么用呢？
卧式高温玉米杀菌锅玉米一般是采用水浴式杀菌，就是将玉米用水全部浸泡来进行杀菌。选择双层杀菌锅，或者产量很大还可以选择双并杀菌锅，三锅并联杀菌锅，这个可以根据您的产量大小来进行选择。控制方式一般选用电器半自动控制，这样杀菌的时间、压力和温度都是电器控制，人工控制降温。双层水浴式杀菌锅节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。均一的水流交换方式，温度均一，*采用*技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和*。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。
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