温州科信杏酱生产线
一、杏酱加工设备工艺流程
杏系蔷薇科浆果类多年生常绿草本植物，素有“杏皇后”之美誉，杏作为一种浆果，不便运输和贮藏，至今尚无有效的保鲜措施，故加工杏深加工是一种解决途径。整套杏酱生产设备 鲜杏果酱加工生产线
1.典型杏杏酱生产工艺：原料验收→杏选择→清洗→破碎→预热→打浆→调味→浓缩→杀菌→装罐→封口→冷却→贴标→移印→装箱→成品。
2.典型杏汁生产线工艺：原料选择→洗涤→破碎→榨汁→粗滤→预热→酶处理→澄清→过滤→调配→杀菌→装罐。
成品品质的优良，主要取决于原料。有了**的原料，才能制作合格的果蔬制品。该产品要求其从原料到产品，要保持食品鲜度，原料的保存要好，进入车间后都要放在保鲜库里面。具体要求如下：**，各类杏的品种、成熟度、新鲜度应符合加工要求。大小基本一致，无虫蛀，无畸形，无污染，无腐烂。第二，在重金属如铅、砷及农药残留等方面要求供应商提供合格的检测报告。第三，**要求在*的经过相关部门认证的原料基地采购。
二、全自动杏酱生产线设备：
1、配置了多功能打坏机，可出产洋葱酱、胡萝卜酱、红椒酱、苹杏酱等多种果蔬酱类产品。整套杏酱生产设备 鲜杏果酱加工生产线
2、因为打坏机的作用和低温浓缩（1效蒸发温度小于70℃），加上双效结构物料在蒸发器内停留时间短等因素，使产品红色素及其他营养成分比海内外同类设备损失小。3)、电耗比目前海内外同产量设备少400KWH/小时。
4、蒸发器有凝聚水二次蒸汽回收系统，因此可减少蒸汽耗量。
5、杀菌器的内部物料混流装置结构不同凡响，比其他设备清洗时间短，干净不结垢。目前海内外任何同类设备都有物料层结垢现象，影响传热效果和产品质量。
6、灌装机在灌装过程中采用转盘升降方式，避免了产品二次污染现象。
7、双道打浆机都是锥形筛网结构且间隙带负荷可调，二道打浆变频调速，使榨汁更干净。
8、蒸发器为双效组合式结构，符合番茄采收的抛物线规律。不会泛起原料少时大马拉小车现象，节约能源。
我公司生产的易拉罐灌装灌装机易拉罐高速罐装、封罐机组是参照国外同类设备相关技术，集我公司30年的封罐、罐装机设计制造经验而成，其生产能力为400罐/分。罐装和封罐为整体设计，罐装系统动力由封罐系统提供，以保证二者的**同步和协调。采用进口变频器调节生产速度，用气动阀及螺旋器控制自动下盖，并可配备远程电脑控制系统，以保证对客户的全面技术支持。为提高罐内真空度，可按客户要求配上蒸汽喷射装置。
三、杏酱生产设备主要特点：
1.全套系统设计合理美观、运行稳定、高效节能，蒸汽耗量低。
2.蒸发器采用强制循环式，使粘度较大的番茄酱容易流动蒸发，浓缩时间短。
3.蒸发器蒸发温度低，热量得到充分利用，番茄酱受热温和，在管内受热均匀，传热系数高，可 防止"干壁" 现象。
4.采用特殊结构的冷凝器，可在冷却水温度30℃甚至更高的情况下正常运行。
5.连续进出料，料液液位与所需浓度可实现自 控。
四、科信部分工程车间生产现状
五、科信工厂外景
温州市科信轻工机械有限公司
总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号
科信机械河南营销中心
地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）
科信机械河南分工厂
地 址：西平县中原（）食品机械产业园E座
