香菇烘干房

香菇烘干房应用： 

  香菇是世界的名贵食用真菌，也是我国传统的出口商品。香菇内含*的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中。同时，香菇也是一种有名的药用菌，具有益气、活风破血等很 高的药用价值。近代医学证明，*食用香菇可以增强体质，软化血管，降低*，更有防癌抗癌之功效。因此，香菇在市场上非常抢手，成为排名*二的食用菌，香菇的生产与加工可以带来很 大的经济效益和社会效益，具有广阔的市场前景。

香菇烘干房简介： 

  香菇烘干房是一种环保节能型烘干设备，烘干过程不会产生任何有害物质，也不会有烟气或明火产生，可根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果。 

香菇烘干房适用范围： 

  本设备适用于除适用于香菇烘干之外，还适用于菊花、金银花、海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、鱼片，海参，鲍鱼等海产品烘干，也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干，以及金银花、菊花、大黄、丹参，人参等中药材烘干，牛肉干、牛肉条、腊肉等肉制品的烘干。凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。

香菇烘干房优势： 

  1、安全，环保：香菇烘干房不与电接触，无触电危险，使用小量电作为驱动能源无任何污染，比电直接加热节省60％以上。  

  2、烘干效果好：科威机械香菇烘干房采用（PLC+触摸屏）第十代电路板控制器，调温度，调湿度随心所欲有效把握不同物料烘干的温度，湿度，烘干时间，使高要求的食品及农副产品成色美观，外观靓丽，保留食物原汁原味，保持：产品色泽、营养、风味和组织的较佳效果！提高产品附加值。  

  3、高效节能，运行费用低。高温热泵烘干技术的前景热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小、烘干品质高、适用范围广等优点，其优异的节能效果已被国内外的各种试验研究所证明。 

  4、节省劳动力成本：用设备代替人力，用*的烘干设备，打造上品的生产硬件，让机器为我们挣钱，科威机械香菇烘干房做得到，只要会按开始就可以了！实现全自动烘干，中间不需要任何人操作！ 

香菇烘干房温湿度控制： 

  烘干温度控制：烘干室温度升到35℃时，才可以将香菇入室烘干。烘干时需先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，温度应控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时，40-60℃下烘烤8-10小时，60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使香菇颜色变黑，品质下降。烘干湿度控制：香菇的烘制过程中，除了严格控制加热温度，及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则：在香菇烘烤前期，烘干室温度为35-40℃时，26小时烘干香菇烘干房，应满负荷排湿；当温度上升到40-60℃时，可间断排湿。60℃以后，可以不排湿。如果排湿过度，易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色，说明排湿不好，或者温度不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。