是一道传统名点，色泽金黄，酥脆筋道，适宜佐酒。因其饼面饼料都取自豌豆，故而得名。 豌豆饼这个点心用四川本地常见的粮食为原料，取材方便，制作简单，便宜可口，虽然豌豆饼属于油炸食品，不宜多食。但豌豆本身含有利于人类的多种物质，其*的止杈酸等元素可以起到和抗菌的作用且具有乡土和节庆气息。就成了老百姓每逢年节喜爱的零食点心。目前除了成都周边的古镇外，在成都市内可以在文殊坊和锦里仿古街品尝到这历史悠远的民间特色零食饼之上。
豌豆饼机器由自动撒豆、定量注浆、自动油炸、自动成型、自动脱模、自动出料等部分组成。具有按比例注入米浆，计量可调，成型效果好，模具可更换，油炸时间可调。存油量少，升温速度快，成品成色好等特点。真正做到全自动化生产。节省人工，降低成本，提高产能，是食品产业*设备之一。
我公司经过不断的测试和改进，制成了一种自动注浆自动撒豆的豌豆饼机，并且注浆量和撒豆的数量可以调节、产品厚薄也可以调节。全程实行自动控温，设定好豌豆饼所需要的油炸温度后，设备会开启加热状态，达到设定温度后会自动停止加热，保证油温的恒定性。
1.该豌豆饼机 生产经验丰富。
2.该豌豆巴机器已经销往江西、湖南、广西、广东、四川等地，只是每个地方叫法不同而已，
3.豌豆饼机是一款新型式的食品加工设备，能够生产豌豆饼、豆巴、花生巴、豆巴子，月亮粑，米饼，豆饼等
4. 豌豆巴机可放豌豆，黄豆，花生，芝麻，韭菜，葱花等
5. 豌豆巴机运转速度可以根据所需产量的多少进行调节，另外在注糊量和豌豆数量方面也可以调节
6. 豌豆饼机器的模具大小可以定制，也可以通过调节注糊量和米浆的稀稠程度来调节豌豆饼的薄厚
7. 豌豆饼机器有煤气多种加热方式，可以满足不同食品厂的不同条件的要求
质量是企业生存和发展的根本，要提高产品质量，必须全员参与，每位员工都有义务和责任做好产品质量，并牢固树立质量意识，严格控制和执行好产品的操作流程。要求*和每位员工全身心地投入到产品质量管理当中，把质量目标灌输到每个员工的心中。主要从进料检验、生产过程、出厂检验、售后服务等方面去控制，从而确保产品的整体质量。
