全自动酱菜给袋式真空包装机就是为了适应现代社会，解决企业劳动力短缺，提高产能而诞生的，是大型企业、中小型企业的福音。该机采用电脑自动化控制，实现了包装自动化，操作人员只要一次性将做好的几百个袋子放在设备的取袋处，设备的机械抓会自动取袋、列印日期、开袋、给计量装置信号计量并落料、封口、输出等，包装全过程无需人工作业。
全自动酱菜给袋式真空包装机采用变频调速设备，包装的时候可根据需要进行调整，可以更快把包装袋的规格换掉，操作简单，而且又有检测设备，可以让设备运行时没有物料或者没有包装袋时停止填充、停止封口，这样就不会浪费包装材料或是原料了，机械自动化的应用可以明显提高企业的软实力，为企业提高了生产效率，节省了人工。
该机设计准确，对技术开发、生产制造要求严格，各部件都是定制产品，厂家之间不能通用，这种全自动真空包装机，没有技术研发力量是不能实现的，包装成品的体积和重量都超过国内厂家水平，达到水平，*可以替代进口给袋式真空包装机。
该机按给袋方式有：水平式和旋转式；按工位分：六工位、八工位、十二工位；按装料方式有：电子秤自动称重式、螺杆式、定量灌装式等，可以更换不同的上料结构，对不同的物料进行自动，所以它的包装应用范围也比较广泛，像酱菜、豆干这种不规则、多片装、泡椒凤爪等既不能计数又不能计重的食品，用这款给袋式真空包装机都可以。
