诸城市光锐机械有限公司设计制造的全自动花生米油炸锅配有智能型数字显示温控器，简洁明了，操作方便、简捷。根据工艺设置好油炸温度后，便会自动控制电路的通断情况，以保证油炸锅里面的油炸恒温。这样不仅降低能耗，节约了电能量，而且使操作简便、快捷。该油炸锅主要是利用油的温度关系，对油层进行加温，油温在0—260℃之间可调，产生的残渣沉入低温油中，这就解决了传统油炸机中的残渣被烧焦、油被氧化变黑而产生致癌物的问题。减少了炸油中的有害物质，保证了炸油不变黑，从而延长了换油周期，节油效果好，并且炸出的花生米味美、色鲜。
全自动花生米油炸锅还适用于豆类、坚果类、膨化类等多种产品的油炸。该油炸单锅是油炸花生米、蚕蛹、蚕豆等的好伴侣。花生米油炸后快速使用甩油机甩油，由提升机提升到摊凉线进行摊凉，这样就可以保持花生米的鲜艳色度。一米的油炸单锅20分钟能油炸150斤左右，100斤左右的花生米10分钟左右出锅。
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