柜式压缩风冷速冻机采用冷冻液+压缩机制冷方式,被冻食品经过冷冻液液冷速冻,而压缩机给冷冻液降温,保持冷冻液的低温。这种方式速度快,效果好;而且冷冻液是循环利用的,消耗的冷冻液极少,速冻成本非常低;是一种非常理想的速冻方式。即达到了液氮速冻的快速,而且做到了真正低成本。
柜式压缩风冷速冻机适用于小产量的水饺、包子、丸子、面点、面团等食品速冻;
适用于在店面使用,只需用电,使用方便,但速冻速度不如液氮速冻机,适用于对速冻要求不高、对速冻成本控制严格的食品速冻,速冻成本相对较低。
在实际生产中,由于食品的差异及工艺的差异,实际产能可能与上所列有差异。
产品特点:
1、可以满足包子店,饺子店,食品加工厂,酒店厨房,面包房,工艺冰淇淋,糕点店,是冰淇淋生产行业的必要设备,以zui快zui低的温度迅速冷藏原料。
2、超低温技术,*超低温技术。
3、外部以及内腔全部采用食品卫生级不锈钢SUS304
4、认可环保R23/R404冷煤