用途:
肉类断筋,松肉一次性完成。适合肉联厂、餐厅酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂等使用。
特点:
1.适用于不带骨里肌、各类肉排的断筋、嫩化、辗压,代替手拍打。2.一层松肉一层断筋,根据不同肉类自由选择。
3.不锈钢机体,安全入口设计。
4.轮料尺寸200mm。
5.高品质,产量大,一台机器等于20多人的工作量,适用于厨房,大型肉类制品厂,连锁餐饮业使用。
机器原理:
1.通过上层刀组,不锈钢带齿压轮,带齿设计,能有效放大肉片尺寸及松肉效果。2.通过下层刀组,断筋部分,能有效果刺穿肉片,增强嫩化及松肉效果。
注:此机带刀,粗齿。另有细齿可定做。
产品参数:
尺寸MM | 重量KG | 产量KG/HR | 功率KW | 电压V | 备注 |
410*510*920 | 80 | 2.2 | 380 | 此机带刀,粗齿,另有细齿定做。 |