切片机的用途比较的主要用途是将药材、食品、细胞组织和腊等材料进行切片处理，其主要用途如下：
食品切片
食品业用的切片机有：红枣切片；山楂切片等常用的切片机种类而
切片机
食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原
材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、
耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状
，采用进口意大利刀片及皮带及带有*自动润滑装置，功率强大,
是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机
械。 餐饮业用的切片机有：牛羊肉切片等这些在市场上面常见到
的一些食品切片机。
药材切片
比如参茸切片机是专门为参茸店、药房、诊所、家庭切制西洋参、鹿茸、天麻等参类药材设计的可切成斜片，横片，直片，片片厚薄均匀，色泽美观。刀盘上装放刀片四把,可任意调节厚薄.具有体积小、使用方便、切片美观、操作简单、质量稳定、使用寿命长等优点。适用于参类、植物的根茎及其它高贵药材的切片。
下面可以看下具体的参考资料
病理切片
病理切片机：R139型*
主要性能指标:
1、流线形罩壳无需拆卸，清洁方便;顶部可移动托盘能放置标本盒等物件。
2、样品夹持系统可在三维轴上任意调节，使用方便。
3、无论使用标准切片刀或一次性刀片都可以获得理想的切片效果。
4、*微分进刀系统和终身免维护的十字交叉导轨，保障切片
5、精度和厚薄均匀。
6、配备可移动接屑盘，方便清洁
