餐饮厨具智能数控切块机作为餐饮厨具设备市场的新型斩切设备，它打破了市场上使用旋转刀具斩切肉类、骨类噪音大、震动大的弊端，克服了宽度高度的限制，采用了多组上压紧送料带自适应压紧输送物料的新型结构，解决了送入物料要求规则外观的难题，本机器可以根据物料的不规则高度，适时自动调整压料轮的高度，实现切块一次成型。
冻肉切块机标准进料口尺寸18cm，加大型切块机进料口尺寸：32cm；冻肉切块机刀具部分：横刀2把，竖刀3把，底刀1把；标准料道宽度：46cm，加大型切块机料道宽度：47cm。
二、餐饮厨具智能数控切块机设备参数
1、机器尺寸：986x595x1192mm
2、进料口尺寸：300×70（mm）
3、切块规格宽度：视刀具规格，出厂后不可调，送料长度1~40mm触摸屏调节。
4、斩切频率：83次/ 分钟、全触屏，PLC可编程控制，输送机伺服送料。
5、产能：350KG/HR以上
6、电源：380V三相五线
三、数控切块机设备特点（优势）
1、特质刀具更锋利，使用寿命更长久；
2、切块机的工作速度为全自动模式,每10分钟可以切50～90公斤；
3、切块机为平面式机身设计, 全不锈钢封板, 符合食品卫生并易于清洗；
4、不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及保养；机器防水性佳, 容易清洗, 安全卫生；
5、切块机具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、切骨效果好等优点。
