红糖糍粑高温高压杀菌釜
高温杀菌锅的特点:
1、杀菌锅内温度稳定性好,热分布均一;
2、间接加热和冷却,阻止二次污染;
3、压力控制可调,适合各类包装的杀菌;
4、适合多种材质的包装物;
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节,控制,可防止包装容器的变形、破损等事故发生;
6、记录仪详细记录过程参数,以备质量检查时参阅。
1、肉类杀菌锅 高温高压灭菌机器间接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。
3、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
4、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成的温度分布。
5、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
6、釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
红糖糍粑高温高压杀菌釜
7、的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到低,特别适合含气包装的产品。
8、工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。
10、节约安装空间,方便操作,节省人力(只需用控制柜直接操作)。
11、适合肉制品饮料等食品行业,大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配置设备。