鱼肉采肉机，鱼肉鱼刺分离机器，能用于鱼肉、虾、泥鳅等水产类采肉使用。通过挤压模式采集鱼肉。鱼肉鱼刺分离原理：切好的鱼小块（整虾、小蟹、小鱼等）通过采肉带输送至采肉滚筒与采肉带间隙，两则相对滚动产生大力挤压将鱼肉挤入采肉滚筒内，鱼刺和鱼皮、鱼鳞等因采肉滚筒壁小孔直径只有3.5mm而无法进入，被滚筒外刮刀刮落，完成鱼肉与鱼骨、鱼皮、鱼鳞的分离。比手工采肉效率更高，成本更低、干净卫生，是鱼糜制品前期处理设备之一。配套的还有鱼糜精滤机，我厂生产的普通款鱼肉采肉机有160型和200型两种型号，全不锈钢材质的有200型、300型和350型；鱼糜精滤机有100型、200型和300型三种型号。
1、220v机器出厂时已经调整好了机器转向（参照对象：采肉滚筒逆时针转动），接电后调节好采肉带松紧和采肉带与滚简间隙后即可正常使用。注意：若鱼肉片过厚，将肉片片薄之后，将薄的一端先放入机器中采肉，切勿用铁棒或者其他工具将鱼肉强行塞入机器中采肉。
2.若机器为三相电380v电压，接入三相电之前，确保总接线电路处于断电电状态，以保证人生安全！本产品由于三相电的转向不确定因素，故接好三相电之后，请不要急于开机使用。先确定好机器转向正确后，再开机使用。
3、如何判断机器转向是否正确：启动机器运行几秒后快速停机，观察采肉滚简转向，若采肉滚简逆时针转动，则转向正确，反之则转向错误。
注意：观察滚简转向时间不宜过长。
4、若机器反转如何调整：若开机发现滚简转向为顺时针，则切断电源，将任意2根火线对调即可。 注意：正反转只针对于380v电压
5、如果在判断机器转向时没有及时停止机器导致滚筒从机器上脱离，请不要慌乱，按如下步骤依次完成：
1.切断电源
2.将任意两两根火线对调并重新接好，这时可确保机器线路是正确的，采肉机工作为能确转向接线。
3.将采肉带和采肉间隙上下调节手柄固定螺母松开，使机器采肉带处于松动状态后利用随机配的不锈钢棒/铁椿将采肉滚筒对对应安装在机器上，必要时利用铁锤和厚木条将采肉滚简敲打至原位。
