“早在几千年前,古人就开始了锅巴的制作。1992年我国科研人员在河南济源黄河小浪底施工区调查文物时,在河清口半坡的 一处龙山文化遗址中,发现一陶鬲片上有一层熟食遗物(即俗称的锅巴),其厚度如纸,面积约十平方厘米,呈黄色
一：膨化食品加工设备 锅巴生产线营养成分：
小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口
油炸苦荞片生产设备油炸苦荞锅巴生产线苦荞锅巴成型设备生产工艺：
粉碎机－原料与预混合－拌粉机－螺旋提升机－膨化主机－成型机－提升机－烤箱-油炸机－震动脱油机－调味线－包装
膨化食品加工设备 锅巴生产线工艺组成：
1、拌粉机：将面粉等混合一定比例的水充分混合均匀
2、膨化机：根据生产线产量的选用型号为DT65型膨化主机，产量为100kg/h-150kg/h，主要面粉、玉米粉等为原料，形状可更换膨化机模具和整形机模具调节。
3、整形切断机：有不同的印花滚，三角、小葫芦、小鱼、牛角等，通过压印做出半成品。
4、提升机：将切断以后的产品通过提升机送入烤箱进料口
5、烤箱：将苦荞片进行烘干去水分
5、自动油炸锅：通过油炸，半成品成立体状成品。
6、调味线：有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线，根据产量、产品性质配置。
